Pasta carbonara

Ako ste u žurbi i nemate vremena za složeniji obrok, preporučujemo za ručak ili večeru mirisnu i ukusnu pastu carbonara.

Pasta carbonara

Ako ste u žurbi i nemate vremena za složeniji obrok, preporučujemo za ručak ili večeru mirisnu i ukusnu pastu carbonara.

Sastojci:

100 g dimljene slanine

1 čen bijelog luka

3 jajeta

100 g rendanog parmezana

3 kašike maslinovog ulja

250-300 g barenih špageta

1 kašičica soli

po potrebi biber

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti slaninu sječenu na manje komade, zatim dodati bijeli luk isječen na listiće, pržiti nekoliko minuta. Skloniti sa vatre. Obariti špagete. Umutiti jaja s rendanim parmezanom, posoliti. Vratiti na šporet tavu u kojoj je slanina, dodati skuvane ocijeđene špagete, promiješati, pržiti 2-3 minuta, pa opet skloniti sa vatre. Umiješati jaja pomiješana s parmezanom, sve dobro sjediniti. Poslužiti toplo.