KFC pohovana piletina

Kako je njihova pohovana piletina fantastična! Odlično začinjena, taman slana, uvek toliko hrskava da joj ne možete odoleti. Dugo sam isprobavala razne recepte da bih dobila tako nešto i sve je to bilo super, ali nikako kao ta. Ovo je nešto najpribližnije tome, ako bih ocenjivala i ta bila 10, onda bi ovo bilo 9. Pohovati možete i bataka i belo meso, kao i krilca.

KFC pohovana piletina

Sastojci za pohovanje 1,5 kg piletine:

  • 360 gr mekog brašna
  • 100 gr skroba / gustin / nišesta
  • 1 kašika soli + 1 kašika
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 kašika crvene, mlevene paprike
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašika sušenog peršunovog lista
  • 1 kašičica sušenog bosiljka
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 1/4 kašičice karija
  • 1/4 kašičice djumbira u prahu
  • 3 jaja
  • 300 ml vode

Priprema:

Piletina oprati, pa poslagati u veću posudu.

Posuti kašikom soli i šećera, pa naliti vode da ogrezne.

Ostaviti sat vremena.

Pomešati brašno i sve začine. Podeliti na dva dela.

Jedan deo ostaje takav kakav je.

U drugi deo dodati jaja i vodu i sve dobro sjediniti.

Potrebna vam je dublja, ali manja šerpa.

Nasuti više od pola litre ulja i staviti da se zagreje.

Izvaditi piletinu i posušiti ubrusom.

Umočiti komad piletine prvo u tačni deo, malo otresti pa uvaljati u mešavinu brašnai začina, opet otresti višak.

Staviti da se peče na malo jaču vatru od srednje.

Peći otprilike 13 – 14 minuta.

Ocediti na ubrusu.

Ja sam uz KFC pohovanu piletinu poslužila kukuruz šećerac sa pavlakom, kupus salatu i pire krompir.